Segunda Feria de
Gastronomía Regional de Tulancingo
los próximos 19 y 20 de marzo en La Floresta
Tulancingo,
Hgo., 19 de febrero de 2016.- Ya hay
fecha para la segunda Feria de gastronomía regional y dicho evento se verificará
los próximos 19 y 20 de marzo en el Jardín La Floresta de esta ciudad.
En este contexto y siguiendo la logística de
anteriores ferias, será difundida la convocatoria correspondiente para que todos
los interesados en participar, conozcan con detalle las bases de registro.
Esta Feria está dirigida a negocios formalmente
establecidos, dedicados a la preparación de alimentos y en este caso a quienes
preparan gastronomía típica de la región.
Esta segunda feria se realiza con anticipación
a las celebraciones de la Semana Mayor con la intención de atraer turismo.
El objetivo del evento es impulsar la cultura
culinaria, entendida como un sistema integral de identidad, creencias y
costumbres, así como el conocimiento de los platillos y su preparación.
Se consideran platillos típicos a: Los
Guajolotes, Enchiladas, Barbacoa, Pancita, Tlacoyos, Tulancingueñas, Mixiotes,
Carnitas, Tamales, Chinicuiles, Escamoles, entre otros.
Se ha previsto que por lo exitoso de anteriores
ferias se alcance una participación de hasta 40 expositores de Tulancingo y la
región, quienes contarán con un espacio para la venta y promoción de sus
productos.
Como un complemento de estas ferias, también se
contará con un programa artístico cultural en el que se promoverá a talento
local.
La difusión de la convocatoria completa será a
partir de este 22 de febrero para dar paso a la fase de registro.
El registro de participantes a esta segunda
feria de gastronomía regional se realizará en oficinas de la Dirección de
Desarrollo Comercial (Planta baja de Presidencia Municipal al interior del
Centro Municipal de Negocios CEMUN).
En un horario de 8:30 a 16:00 horas; de lunes a
viernes o bien al teléfono 7558450 extensión 1201.
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