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Por decisión del jurado hubo tres primeros lugares Tulancingo,. Hgo., 2 de noviembre de 2011.- Por cuarta ocasión y con la participación de 92 personas inscritas con sus mejores recetas, se llevo a cabo el tradicional “Concurso del Mole” en la comunidad indígena de Santa Ana Hueytlalpan perteneciente al municipio de Tulancingo. Teniendo como escenario la plaza principal frente a la delegación de la comunidad, se congregaron gran cantidad de personas, quienes disfrutaron este novedoso evento, donde fue elegido a través de un jurado calificador integrado por chefs y restauranteros de la región, el mejor mole elaborado con motivo de la celebración del Día de Muertos.
Este evento fue organizado por el Sistema Dif y el gobierno municipal de Tulancingo con el objetivo de seguir conservando tradiciones y costumbres. La Lic. Yolanda Magaldi Rivera Presidenta del Sistema Dif acompañada del alcalde Jorge Márquez Alvarado, agradeció la participación de la comunidad, pues es de esta manera en que se preservan las tradiciones Mexicanas y se destaca la riqueza gastronómica de la región. Por su parte Márquez Alvarado motivo a los participantes a no perder estas tradiciones, ya que refirió dan identidad, por lo que siempre se dará el respaldo para continuar con esta actividad. Durante este exitoso concurso se hizo entrega de electrodomésticos y cobijas a los 25 finalistas y de acuerdo a la decisión del jurado, hubo tres primeros lugares, a quienes se les hizo entrega de una tradicional cazuela de cuatro orejas y un Guajolote respectivamente. La Sra. Francisca Sabino, Silvia Tienda Cerón y María Tomaza Vargas, fueron las ganadoras del concurso del mole.
DIF Municipal organiza 3er concurso tradicional del mole
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